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Valimaro

Valimaro

Valimaro, Le Cime Basse, IGT Marche Bianco, Vitigno Blend di uve a bacca bianca, anno di impianto 1985, altitudine 460 m s.l.m.

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SKU: valimaro-01 Categories:Vino, Vino Bianco
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Informazioni aggiuntive

Denominazione

IGT Marche Bianco

Vitigno

Blend di uve a bacca bianca

Anno di impianto

1985

Altitudine

460 m s.l.m.

Esposizione

Sud/Ovest

Tipologia di terreno

Argilloso-siliceo

Sistema di allevamento

Doppio capovolto

Vinificazione

Raccolta a mano in cassette da 20 kg.
Diraspatura e pressatura soffice delle uve.
Fermentazione in vasce di acciaio a temperatura controllata di 16°C.
Affinamento sulle fecce fini con frequenti battonage per 4 mesi.
Ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino vivace con riflessi verdolini. Al naso fiori di biancospino e note di mela e pesca croccanti con un ritorno di vegetale. Incenso e anice impreziosiscono il finale. In bocca la morbidezza è bilanciata da una decisa freschezza e da una moderata sapidità. Finale piacevolmente ammandorlato.

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    Balzani

Le Cime Basse s.s. Società Agricola
Vocabolo Balzani snc
62024 Matelica (MC)
Tel. +39.0737.439868
Mob. +39.376.2036128
Email. lecimebasse@gmail.com
Cod.Fis./ P.IVA: 02057450435

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